🧬 글루타치온(Glutathione)이란?
백옥주사 또는 비욘세 주사로 알려진 글루타치온은 글라이신, 시스테인, 글루탐산 세 가지 아미노산으로 구성된 항산화 물질의 지존입니다. 글루타치온은 우리 몸에서 자연적으로 생성되며, 주로 간에서 만들어집니다. 항산화작용으로 노화방지, 피부미백, 간해독, 면역력 강화, 체지방개선 등의 역할을 합니다. .
🌟 글루타치온의 주요 효능
🔹 1. 항산화 작용 & 노화 방지
- 활성산소를 제거해 세포 손상을 막습니다.
- 피부 탄력 개선, 주름 예방, 노화 지연에 효과적입니다.
🔹 2. 피부 미백 & 피부 건강
- 멜라닌 생성을 억제해 피부 톤을 밝게 만들어 줍니다.
- 자외선 손상을 회복하고, 색소 침착을 줄여줍니다.
- 이로 인해 ‘백옥주사’라는 별명으로 불립니다. 💉
🔹 3. 간 해독 & 건강 개선
- 간의 해독 기능을 도와 독소와 발암물질 제거에 효과적입니다.
- 숙취 시에 아세트알데히드와 결합하여 분해하고 체외로 배출되도록 돕는 역할을 합니다.
- 지방간(알코올성/비알코올성) 개선에 도움을 줍니다.
🔹 4. 면역력 강화
- T세포와 자연살해(NK)세포 기능을 강화합니다.
- 자가면역질환(류마티스, 루푸스, 아토피 등)의 예방 및 관리에 기여합니다.
🔹 5. 체지방 감소 & 대사 개선
- 지방 연소를 촉진하며, 인슐린 저항성 개선에도 효과가 있습니다.
- 복부 지방 감소와 혈당 조절에 도움을 줍니다.
🔹 6. 두뇌 건강
- 뇌 세포를 산화 스트레스로부터 보호하여 인지 기능을 향상시킵니다.
🔹 7. 기타 효능
- 암 예방 가능성 (항산화로 암세포 형성 억제)
- 만성질환 예방 (당뇨, 심혈관 질환 등)
⚠️ 글루타치온 수치가 줄어드는 시기
20세 이후부터 글루타치온의 체내 생산량은 감소하며,
특히 여성은 남성보다 더 빠르게 줄어드는 경향이 있습니다.
⛽글루타치온 보충 방법
- ✅ 글루타치온 합성에 도움 되는 음식 섭취
- ✅ 리포좀 글루타치온 복용(소화과정을 거치지 않아 빠르게 흡수):글루타치온 함량 중시, 1회 섭취 시 300mg-400mg선택.
- ⚠️ 주사 형태는 간혹 부작용 보고가 있으므로 주의 필요
🧃 글루타치온을 만드는 데 중요한 영양소 & 항산화 요소
항산화 요소역할
| 글라이신 | 글루타치온 구성 성분. 세포 항산화 강화 |
| 시스테인 | 핵심 아미노산. SH그룹으로 직접 항산화 작용 |
| 글루탐산 | 안정성과 기능 유지 지원 |
| 셀레늄 | 글루타치온 효능 강화, 효소 활성화 |
| 비타민 C | 활성산소 제거, 글루타치온과 협력 작용 🍊 |
| 비타민 E | 세포막 보호, 비타민 C와 글루타치온이 재생에 기여 |
| 마그네슘 | 합성 효소 보조인자 |
| 알파 리포산 | 글루타치온 재생과 산화 스트레스 억제 |
🥦 글루타치온 합성에 좋은 음식
- 시스테인 👉 달걀, 닭고기, 마늘, 브로콜리, 양파
- 셀레늄 👉 브라질너트, 생선, 계란
- 비타민 C 👉 감귤류, 피망, 케일
- 마그네슘 👉 아몬드, 시금치, 아보카도
🍰 글루타치온 레시피 모음(위 식재료 포함)
🧁 아몬드 케이크 (밀가루 없이 만들기)
재료
- 달걀 5~8개 (흰자,노른자 모두 강하게 믹서로 거품)
- 아몬드 분말 300~350g
- 아보카도 오일 3~6T
- 브라질너트 5~10개
- 설탕 or 원당 2~4T (기호에 따라 조절)
- 베이킹 파우더 2t, 소금 2t
- (선택) 코코아 가루 2~3T
만드는 법
- 계란,아보카도 오일을 먼저 믹서에 갈고, 그 다음 분말류를 넣습니다.
- 브라질 너트의 굵은 식감을 원하면 밀가루와 동시에 또는 밀가루 섞은 후에 투입, 계란과 초기부터 갈면 아주 곱게 됩니다.
- 상온에서 20분 두거나 발효 기능으로 숙성시킵니다.
- 오븐 160-190도, 12-15분 굽고,
전자레인지로 5~6분 마무리 가열하면 하단까지 골고루 구워짐!
Tip
전자레인지만 사용할 경우 8~10분 가열,
넓은 그릇에 반죽을 부으면 시간 단축 가능.
기름종이 사용 시 깔끔한 분리 가능! 👍
🍲 닭백숙 (글루타치온 강화 버전)
재료
- 닭 (중소 크기, 통째)
- 마늘, 양파, 브로콜리
만드는 법
- 압력밥솥에 닭, 마늘, 양파를 넣고 가열합니다.
- ‘칙칙’ 소리 후, 불을 끄고 증기 빠질 때까지 기다립니다.
- 김이 빠진 후, 브로콜리를 썰어 넣고 잔열로 익힙니다.
👉 소금 없이도 재료 맛이 진하게 우러납니다.
✅ 마무리하며...
글루타치온은 우리 몸을 지키는 항산화 방패입니다.
꾸준한 식습관 개선과 함께 항산화 요소들을 섭취하면
노화 예방과 면역력 향상에 큰 도움이 됩니다. 💪
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